#40 Dětská výživa - první příkrmy

Rodiče s velkou pečlivostí řeší situace, kdy mají svým dětem poprvé zařadit příkrmy. V této oblasti existují určitá pravidla, která bychom měli znát a v praxi dodržovat, v některých případech mohou být ale diskutabilní. I přesto, že bychom se měli rozhodovat sami a nepodléhat názorům svého okolí, vyplatí se o všech informacích, které dostaneme, důkladně přemýšlet. Poslechněte si pár názorů, které mohou odpovědět na nejčastěji pokládané dotazy v oblasti dětských příkrmů.

Sdílet

Komentáře

Pro psaní komentářů musíte být přihlášeni. Pokud zde ještě nemáte účet, zaregistrujte se.

Dobrý den pane Jelínku, chtěla bych Vám moc poděkovat za tato zajímavá videa, konkrétně týkající se dětské výživy. Mám 4 měsíční holčičku tak je to pro mě aktuální téma i když ještě plně kojím. Myslíte že by bylo možné místo masa do příkrmů přidávat trochu proteinu od Nutrilite nebo je pro děti nevhodný? Popřípadě od kdy? Děkuju a mějte se hezky.

Eva Vávrová, 9. 9. 2011, 12:38:40

Tento protein není (legislativou) schválený pro tyto účely. Na stranu druhou ale neobsahuje nic, co by vyloženě "vadilo", navíc je bezlaktzový. Jako náhradu místo masa do příkrmů bych se nebál použít za předpokladu, že pediatr tento postup schválí (protein obsahuje 74% sójového proteinového izolátu, může být potenciáně alergenní. To ale bílkoviny kravského mléka taktéž, i přesto, že se o tom v tak velké míře jako u sójových nehovoří...). Vyzkoušejte teoreticky od 8.měsíce se zeleninou, kdy se běžně doporučuje zařazovat do příkrmů maso.

Martin Jelínek, 10. 9. 2011, 18:04:53

Dobrý den pane Jelínku. Jak se díváte na zavádění masa u dětí, které trpí nebo jsou ohroženy chudokrevností? Kdy zavádět maso u nich? Chtěla jsem jen podotknout, že nemohu pro kojence (či později batole) najít vhodnou alternativu kvalitních bílkovin (navíc se prý z masa lépe využije než z přírodních zdrojů). Soja se pro ně nedoporučuje, stejně tak je problém s luštěninami (kvůli nadýmavosti- můj syn na to hodně trpí i v 10 měsících).
Maso jsem tedy zavedla v 9 měsících a podávám ho cca 2x týdně.

Ohledně lepku mi můj pediatr sdělil, že dle nových výzkumů se má zavádět lepek klidně už v 6 měsících. Ale mám pocit, že dříve bylo doporučované zavádění lepku odsunout až k jednomu roku věku dítěte.
Děkuji, Lenka Hověžáková

Lenka, 9. 9. 2011, 15:48:01

Informace, že se železo využívá lépe z masa, je diskutabilní. Do procesu metabolismu železa vstupuje příliš mnoho faktorů, není dvakrát šťastné toto v praxi zjednodušovat ve prospěch konzumace masa. Rozumným postupem může být např. rostlinná bílkovina doplněná vhodným doplňkem s obsahem železa. Pokud dítě není přímo alergické na sojové proteiny, není nutné se jim vyhýbat - součet jejich pozitiv převažuje nad výhodností masa samotného. Pokusím se v nejbližší době natočit povídání na toto téma, rozdílů mezi rostlinnými a živočišnými bílkovinami je více. Pokud už zařazujete maso, preferujte králíka popř. bio kuře a krůtu - dvakrát týdně je kompromisní přístup.
Lepek z důvodu jeho lepivé schopnosti kombinované s obtížnou stravitelností bych zařazoval nejdříve od 8.měsíce, navíc opatrně v malých porcích (v podobě např. bio piškotů).

Martin Jelínek, 10. 9. 2011, 18:43:30

Dobrý den, děkuji za pěkné video. Ráda bych se zeptala na oleje. Nezmiňujete řepkový olej. Je na něm něco špatného? Koupila jsem za studena lisovaný bio řepkový olej - (info z obalu) mastné kyseliny saturované 8%, nesaturované 92%, z toho omega 3 C18:3:8%, země původu Francie. Mohu ho přidávat do příkrmů? Začínali jsme s olivovým, bohužel vyvolal alergickou reakci.
Další otázka se týká zamrazování příkrmů. Je to vhodné kvůli uchování vitamínů? Syn toho sní zatím málo, tak zamrazuji do tvořítek na led a vždy vyndám požadované množství. Ohřívám na vodní lázni.
Děkuji za odpověď.
Veronika Muchová

Veronika, 19. 9. 2011, 14:42:26

Na bio řepkovém oleji není špatného vůbec nic - rostlinný zdroj O-3 v podání převažující kyseliny linolenové je naprosto v pořádku, dětský organismus jej ocení.
Zmrazování příkrmů z důvodu snahy o zachování co nejvyššího obsahu živin je vhodný postup. Čím rychleji zmrazíte, k tím menším ztrátám látek dochází - totéž by mělo platit i v případě rozmrazování stravy. Určitě nepoužívejte mikrovlnku, vodní lázeň je ideální postup.

Martin Jelínek, 19. 9. 2011, 18:30:09

Dobrý den,
ještě mám jednu otázku týkající se skladování potravin. Jak jsem již psala - hotové příkrmy zamrazuji a vyndávám dle potřeby. Jak to ale udělat se zeleninou, která je čerstvá právě teď a já ji budu chtít zařazovat do jídelníčku i v zimě? Např. dýně Hokkaido. Mohu ji teď naporcovat a zamrazit syrovou, v zimě z ní udělat příkrm a ještě jednou ho dát do mrazáku? Nebo je to už moc mražení?
Moc vám děkuji za odpověď.
Veronika Muchová

Veronika, 21. 9. 2011, 14:16:07

Opakované zamrazování není zrovna nejšťastnější - obsah nutričních složek se tímto postupem dramaticky snižuje. Pokud už toto budete provádět, tak celý proces omezte pouze na potraviny, u kterých de facto není jiná možnost uchování. Ve výsledku se takto budeme držet alespoň snahy o pestrost a rozmanitost stravování, které patří mezi základní faktory v této oblasti života.

Martin Jelínek, 22. 9. 2011, 16:24:44

Dobrý den,
i já Vám moc děkuji za skvělé video. Také si myslím, že maso není úplně nejlepší dávat tak brzo, jak se všude uvádí. Jen mě zarazilo, že jinde výslovně varují před sójou. Nemá se prý do 1. roku dítěte vůbec dávat, protože je to silný alergen. Sušené luštěniny prý také nejsou vhodné. Jak to tedy je??? Co můžu udělat proto, aby měla malá dost bílkovin?
Chtěla bych co nejdéle kojit a do příkrmů zařadit postupně luštěniny, obiloviny a žloutek. Hodně mě to zklamalo, protože jak jsem vyčetla, sója má bílkovin nejvíc.

Já tedy články co jsou na internetu beru s rezervou, ale když jsem to viděla všude a ani můj doktor se netvářil moc nadšeně, tak teď té sóji trochu bojím.

Mohl by jste prosím o sóje říci trochu více?

Děkuji mockrát a přeji krásný den.
Lenka Grosmanová

Leyla, 5. 5. 2012, 13:47:38