#54 Kvalita dětských příkrmů

Pokud máte malé děti a rozhodujete se, zda budete první příkrmy kupovat v obchodech nebo si dáte práci a připravíte je v čerstvé podobě, nenechte si ujít dnešní videopříspěvek. Shrnuli jsme základní pro a proti u obou možností, na základě kterých by se nám mělo snadněji rozhodovat, jakou cestou se v této oblasti vydáme.

Sdílet

Komentáře

Pro psaní komentářů musíte být přihlášeni. Pokud zde ještě nemáte účet, zaregistrujte se.

Dobrý den pane Jelínku. Chtěla bych připravit na zimní období nějaké příkrmy ze sezónního ovoce či zeleniny. Je jedno z hlediska zachování vitamínů, jestli je budu mrazit či zavařovat?
Děkuji za skvělé komentáře k dětské, ale i "dospělácké" stravě.
Lenka Hověžáková

Lenka, 27. 9. 2011, 00:24:54

Pokud budete mít možnost zmrazit potraviny velmi rychle, je tento postup z hlediska zachování celkového množství nutričních látek šetrnější (platí pravidlo - Čím rychlejší změna teploty směrem dolů, tím více látek se zachová. To platí i o procesu
rozmrazování). V zásadě se nemusíte bát ani zavařování - a to za předpokladu, že budet šetřit běžně používaným cukrem :o)

Martin Jelínek, 27. 9. 2011, 22:43:45