#97 Které potraviny jsou zdravé?

Dnešní moderní trendy v oblasti zdraví se nás neustále snaží přesvědčovat o tom, že téměř každá druhá potravina je zdravá. Pojem „zdravý“ je ale v mnoha případech silně zavádějící. Pro někoho z nás může být jedna potravina skutečně prospěšná, pro zbytek populace však nikoli. Podívejte se na to, jak bychom měli v této oblasti upravit svůj slovník a změnit i způsob uvažování..

Sdílet

Komentáře

Pro psaní komentářů musíte být přihlášeni. Pokud zde ještě nemáte účet, zaregistrujte se.

Jak by to tedy mělo být v zimních měsících a složením potravin? Luštěniny, kompoty, brambory, maso? Zajímal by mě také Váš názor na paleo dietu.

Petr, 6. 1. 2012, 11:51:14

Paleolitická dieta (= dieta lovců a sběračů) obsahuje relativně vysoké množství bílkovin a vlákniny s minimem sacharidů a tuků. Z hlediska metabolického typování je vhodná pro cca 10-20% obyvatel - zrychluje totiž metabolické pochody, což není vždy žádoucí. Faktem je, že v některých případech při volbě tohoto stravování dochází k redukci nadbytečné hmotnosti, je vhodné se ale nekoukat na tento režim pouze jednostranně (vyloučením komplexních sacharidů ze stravy také není u většiny z nás žádoucí).

Martin Jelínek, 11. 1. 2012, 10:42:36

Většina potravin, které konzumujeme v zimních měsících, by měla pocházet z našich zeměpisných šířek. Vyplatí se omezit množství mléčných výrobků, které zahleňují a mají ochlazující účinky. Jinak se zaměřte na dodržování pravidel pestrosti a rozmanitosti.

Martin Jelínek, 11. 1. 2012, 10:47:25